Pamiętacie jak Wam kiedyś pisałam o tym, że w mojej lodówce zawsze jest ciasto francuskie? Kolejnym produktem, który na dobre zagoscił w naszym domu jest Gnocchi, które oboje z mężem uwielbiamy. Dziś przedstawiam Wam przepis na bardzo łatwe i szybkie danie, dla tych, którzy nie mają czasu na stanie w kuchni :)



Składniki na dwie porcje:

- 500g gotowych gnocchi
- 10 pieczarek
- garść rucoli
- mała cebula
- sól i pieprz do smaku
- łyżka masła
- prażone ziarna słonecznika, dyni i pinni dla tych co lubią :)

Na rozgrzanej patelni rozpuszczamy łyżkę masła i wrzucamy gnocchi. Podsmażamy je na złocisty kolor. Na drugiej patelni przyrządzamy pieczarki, które kroimy w kostkę, paski jak kto woli i wrzucamy do rozgrzanego naczynia. Czekamy aż z pieczarek wyparuje woda i dodajemy cebulkę pokrojonę w prążki. Dodajemy kilka kropel oliwy i mieszamy, aż cebula przybierze złocisty kolor.
Gotowe gnocchi układamy w naczyniu, na to pieczarki, sól i pieprz do smaku. Posypujemy ziarnami i listkami rucoli.