Czy lubicie rabarbar?
To dotad zapomniane warzywo (a tak doceniane przez nasze babcie) powraca na stoly. Jest nie tylko bardzo smaczne, ale rowniez zdrowe.  W medycynie ludowej rabarbar od dawna stosowany jest jako srodek przeczyszczajacy, przeciwzapalny, ale rowniez jako warzywo hamujace rozwoj nowotworow, lagodzi leki i pomaga w okresie menopauzy.

W moim rodzinnym domu, rabarbar pojawial sie jedynie w postraci kompotu, badz w placku drozdzowym. Ja od jakiegos roku przyrzadzam syrop z rabarbaru, ktory ma wszelakie zastosowanie.
Dzis chcialabym Wam pokazac dwa sposoby na jego spozycie.


Zacznijmy od przygotowania.
Rabarbar myjemy i kroimy na male kawalki. Wkladamy do naczynia, dodajemy truskawki badz maliny (moga byc mrozone), zalewamy woda, na koniec cukier i gotujemy przez okolo 20 minut.
Po wystygnieciu przecieramy przez sitko i gotowe.
Tak przygotowany syrop mozna podawac na kilka sposobow.
Na przyklad jako napoj orzezwiajacy w upalne dni.
Do szklanki z woda mineralna dodajemy kilka kropel syropu, do tego plasterek limonki,
kilka kostek lodu i pyszny napoj gotowy.
Syrop mozna rowniez dolewac do win musujacych (smakuje wysmienicie), w sam raz na wieczor z psiapsiolkami. Inny sposob to zrobienie z syropu rozcienczonego z woda kostek lodu (to samo robie z syropem z dzikiego bzu) i dodanie ich do bialego wina, badz wina musujacego-niebo w buzi :)