Jestem chyba jedyna osoba na swiecie, ktora nie lubi pizzy-tak przynajmniej twierdza wszyscy nasi znajomi :) Jedyny wyjatek robie dla Flammkuchen-pysznego, kruchego ciasta z dodatkami.
Przepis jest naprawde prosty i nie pochlania duzo czsu. Oczywiscie nie bylabym soba, gdybym rowniez i tego ciasta nie wlozyla do zamrazalnika-jestem manniakiem zamrazania i mam sposob na kazda rzecz, nawet paczki (smakuja jak sieze z cukierni).
Ale wracajac do Flammkuchen, poniezj lista produktow:
Make, sol, zoltko, oliwe dobrze wymieszac, dodac okolo 100ml wody i zagniesc. Tak przygotowane ciasto posmarowac odrobina oliwy z oliwek i odstawic na okolo 30 min. W tym czasie kroimy, siekamy to co macie pod reka. W dzisiejszym Flammkuchen uzylam szynki parmerskiej, papryczek jalapeno, cebuli, cebuli dymki. Robilam juz rowniez ze szpinakiem i krewetkami, pieczarkami, papryka i mozarella, oraz sama cebula (moj ulubiony).
Ciasto dzielimy na kilka czesci (w zaleznosci jaka wolicie wielkosc) i walkujemy na dosc cienkie placki. Ciasto smarujemy créme fraiche i ukladamy waze ulubione dodatki. Wstawiamy do nagrzanego do 200° piekarnika na okolo 10 minut. Ja nestety przedobrzylam o trzy minuty i szynka lekko sie przypiekla-ale i tak smakowalo wybornie.