Z okazji wczorajszego Dnia Kobiet, postanowilam zrobic cos pysznego. Wybor padl na Muffiny, ktore sa proste i szybkie w  wykonaniu. Przepis znalazlam w jednej z ksiazek kucharskich Dr. Oetkera.
Wypieki byly oczywiscie bardzo spontaniczne, dlatego do dekoracji uzylam to, co akurat mialam w domowej kuchni: czekolade, cukier puder z sokiem malinowym.
A oto moje dziela:

Przepis na okolo 8 babeczek:

Skladniki: 1 jajko, 130 g maki, 110 g cukru, lyzeczka cukru waniliowego, 120 g masla/margaryny, lyzeczka proszku do pieczenia, 120ml mleka, szczypta soli.

Wykonanie: mleko z maslem lekko podgrzac, do momentu roztopienia masla, ostudzic.
Make przesiac z proszkiem do pieczenia, dodac cukier i sol. Do maki dodawac stopniowo roztopione maslo z mlekiem i mieszac lyzka (nie miksowac). Na koniec dodac roztrzepane jajko i wymieszac.
Mase przelac do formy wylozonej uprzednio papilotkami, piec okolo 30minut/160 stopni, do momentu, az babeczki sie zarumienia a wlozona do nich wykalaczka bedzie sucha.